Nutrizione e dieta

La nutrizione e la dietetica sono una scienza che studia come dovremmo consumare i nutrienti e come possiamo massimizzare la nostra salute facendo scelte alimentari migliori. Questa area è correlata sia all'industria sanitaria che a quella alimentare. La nutrizione e la dietetica sono l'applicazione delle conoscenze nutrizionali e nutrizionali per migliorare la salute, prevenire o ridurre al minimo le malattie. La disciplina nutrizionale e dietetica conduce studi scientifici sull'applicazione della dieta nella salute e nella malattia, sulla preparazione dei cibi e sull'assunzione di cibo.

La nutrizione studia i ruoli metabolici e fisiologici dei nutrienti nel corpo. La dietetica si occupa del trattamento delle malattie nutrizionali e della prevenzione delle complicanze della malattia.