بیوشیمی
بیوشیمی چیست؟
شاخه ای از علم که عملکردها و ساختار شیمیایی سیستم زندگی را بررسی می کند. هدف از بیوشیمی روشن ساختن ساختار موجود زنده با بررسی واکنش های شیمیایی موجود در ارگانیسم است.
بعضی از قسمتهای سیستمهای زنده مستقیماً با چشم دیده می شوند. برخی از قطعات کوچکتر میکروسکوپی هستند. با این حال ، می توان آن را با میکروسکوپ نوری یا الکترونی مشاهده کرد. جدا از اینها ، سیستم ها در موجودات زنده دارای ساختار بسیار کوچک و نازکی هستند که با میکروسکوپ الکترونی دیده نمی شوند. به همین دلیل ، ساختارهای بررسی شده توسط بیوشیمی را ساختارهای فوق میکروسکوپی می نامند. این ساختار اولترا میکروسکوپی ، مولکول ها ، مجموعه مولکول ها و یون ها است. بیوشیمی تجزیه و تحلیل خود را در دو بخش انجام می دهد. اولین
این مطالعه ساختار است ، جایی که مواد تشکیل دهنده موجود زنده و توزیع آنها در ارگانیسم بررسی می شود. در قسمت دیگر ، بررسی عملکردی (کار انجام شده) این موارد انجام می شود. بیوشیمی به عنوان شاخه ای از شیمی آلی آغاز به کار کرد. بنیانگذار شیمی مدرن
لاووازیر خاطرنشان کرد که CO2 و H2O (دی اکسید کربن و آب) در اثر سوزاندن مواد آلی تشکیل می شوند.
پس از تظاهرات ، مطالعات شیمی دانان آلی برای جداسازی و شناسایی ترکیبات مختلفی که از منشا حیوانی و گیاهی نشأت گرفته اند ، آغاز بیوشیمی است. تحقیقات گسترده پاستور در مورد تخمیر ، بوخنر را به سمت مفهوم مدرن آنزیم ها سوق داد ، در حالی که مفهوم pH و ایده های واکنش خنثی سازی در بدن ایجاد شد. بعداً اسیدهای نوکلئیک کشف و "آدنوزین تری فسفات" (ATP) ، مهمترین ماده انرژی زای ارگانیسم ، از عضله به دست آمد.
Henüz bu hizmete ait bu dilde eklenmiş bir video bulunmamaktadır.