Biochimie

Qu'est-ce que la biochimie?
La branche de la science qui étudie les fonctions et la structure chimique du système vivant. Le but de la biochimie est d'éclairer la structure du vivant en examinant les réactions chimiques dans l'organisme.

Certaines parties des systèmes vivants peuvent être vues directement à l'œil nu. Certaines pièces plus petites sont microscopiques. Cependant, il peut être vu avec la microscopie optique ou électronique. En dehors de ceux-ci, les systèmes des êtres vivants ont une structure très petite et mince qui ne peut pas être vue avec un microscope électronique. Pour cette raison, les structures examinées par biochimie sont appelées structures ultramicroscopiques. Cette structure ultramicroscopique est constituée de molécules, d'assemblages de molécules et d'ions. La biochimie fait son analyse en deux parties. La première

C'est l'étude de la structure, où sont examinées les substances qui composent le vivant et leur distribution dans l'organisme. Dans l'autre partie, un examen fonctionnel (travail effectué) de ces éléments est effectué. La biochimie a commencé comme une branche de la chimie organique. Fondateur de la chimie moderne

Lavoisier a noté que le CO2 et H2O (dioxyde de carbone et eau) sont formés par la combustion de substances organiques.

Après la démonstration, les études de chimistes organiques pour la séparation et l'identification de divers composés d'origine animale et végétale ont constitué le début de la biochimie. Les recherches approfondies de Pasteur sur la fermentation ont conduit Buchner au concept moderne des enzymes, tandis que le concept de pH et les idées de réactions de neutralisation dans le corps ont été développés. Plus tard, des acides nucléiques ont été découverts et «l'adénosine triphosphate» (ATP), la substance énergétique la plus importante de l'organisme, a été obtenue à partir du muscle.